如何像内行人一样挑红酒?
答:主要从下面四方面: 1.看红酒的计量单位:如果我们在看瓶身的计量单位时，发现计量单位是“CL”的话，这样的红酒一般都是原装进口的红酒。而“ML”的只能代表是国产的红酒，但是并不能保证质量，因为可能会有一些小作坊在做这个红酒，所以要是想买到正宗的红酒还是得看“CL”。 2.看红酒的软木塞:红酒的盖子一般都是软木塞，这个软木塞在红酒发酵的过程中会持续膨胀，防止空气进入瓶内，所以这也是红酒的一个“标志”。 3.看红酒的瓶颈:我们在挑选红酒的时候最好是仔细观察，因为“假冒”的红酒总有地方会露出破绽，我们可以观察一下瓶颈处，如果看到了“copy”这个字样的话，掉头就走坚决不买，这样的红酒一般都是假冒的红酒，因为原状进口的红酒是不会出现这个字样的。现在也有很多的假冒红酒喜欢把这个字样隐藏在一堆英文里面，大家只要是仔细观察，基本上都能发现，绝对不花冤枉钱。 4.看红酒的酒标:红酒的瓶身一般都有一个标签，这个标签上面会具体的写着红酒的产地、生产日期、采用的原料、制作商等等一些信息，我们可以通过查看这些信息来了解红酒品质的好坏。
一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清澈的。 选对不选贵。选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。
挑选红酒首先要看红酒的酒标，了解红酒的基本信息，如品牌、产区、品种、类型、年份等，还要观察葡萄酒的酒液，应该是清澈的，有些陈年红酒会有沉淀，但不是浑浊的，最重要的是根据自己预算挑选适合的红酒。
如何判别红酒的好与坏?
从香气分辨红酒好与坏 在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。
如何品尝红酒的好坏?
步骤/方式1 将红酒倒入杯中。 步骤/方式2 摇晃杯子五分钟，如果红酒挂在杯壁上，就是好酒。 步骤/方式3 将红酒喝到嘴里，如果口感香甜就是好酒。
如何判断红酒的优劣?
要判断红酒的品质，最主要的手段还是品尝。 红酒是经过自然发酵酿造出来的，葡萄汁含量最高；其次是由葡萄中的糖分自然发酵而成的酒精。 此外，红酒还含有酒石酸、果胶、单宁酸等超过1000种物质，虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
如何品尝红酒的优劣?
1.观色 把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石红色。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它东西的红葡萄酒其颜色不正，亮度很差。 2.闻香 这是判定酒质优劣明显可靠的方法，我们只需要闻一下便能辨别优劣。优质红葡萄酒香气较淡，表现为酒香和陈酿香而没有任何不愉快的气味。特别指出的是劣质葡萄酒闻起来都有一股不可的令人不悦的“馊味”，或是刺鼻的怪味。 3.品味 将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍向后仰，把酒吸入口中，轻轻搅动舌头，使酒均匀地分布在舌头表面，然后将葡萄酒控制在口腔前部，稍后咽下。每次品尝吸入的酒应在小半口左右。 入口圆润，在口腔中感觉良好，酒味和涩味和谐平衡，咽下后留在口腔中的醇香和微涩的感觉较长。口感极其舒适，尤其是酒中糖的那种甘醇、芳美的感觉，在其它酒中无法领略的。有纯正的橡木香味和利口酒的独特香气，细腻典雅、醇和圆润。
